For deg som vil lage mat fra bunn!

Hjemmelaget rød karri pasta. 😍👍
Hva som er i det, thai rød karri pasta? 😋🧐

Når det gjelder thai rød karripasta, må vi betrakte det som en allsidig karri pasta for thailandsk karri retter.

Fordi denne røde karripastaen kan brukes til å lage mange forskjellige thai karri retter.

Se typer av thai karri pastaer HER!

Hva er ingredienser i thai rød karri pasta da?

La oss først introdusere det nødvendig utstyr for å blande dette.

EN MØRTEL
EN BLENDER

1. en mørtel, hvis du ikke har den da kan du bruke også en blender. 👍

Etter det, la oss skilles typer av krydder som brukes til. 🍲🍚

Det er 2 typer krydder som brukes til thai rød karripasta 🇹🇭.

👉 Ferskede urter krydder
  • 1 ts. Rekepasta (du behøver ikke å bruke den fordi det lukt kanskje er ikke så behagelig for deg, men hvis du vil ha den autentiske thailandske smaken, kan du blande det samme med de krydderne).
  • ½ ts. Kaffir lime skall
  • 10 g. galangal
  • 2 Sjalottløk
  • 2 stk. sitron-gress
  • 3-4 hvitløk kløver
  • 2 stk. koriander rot

Se ferskede urtekrydder HER!

👉 Tørkede krydder🙂
  • 5 Cayenne pepper eller lang red pepper. (ta bort frøene eller det kan være veldig sterkt for deg).
  • 10 pepper gem.  (Hvis du liker kjempesterkt karri pasta).
  • 10 hvite pepper.
  • 1 ts. turmeric eller Gurkemeie.
  • 1 ts. koriander frø
  • 1 ts. vanlig eller hav salt.

Se tørkede krydder HER!

Metode:

✅   Pund pepper, korianderfrø til grundig. Tilsett gurkemeiepulver, legg opp i en små kopp og legg til side. Eller du kan bruke pepper, koriander frø og gurkemeiepulver. bland de sammen også.

✅   Skjær de tørkede chilier i skiver og fjern frøene. Legg de i vannet omtrent 10 minutter til de er myk. Skjær chiliene i biter og pund de med salt til det er fint.

✅   Deretter tilsett koriander rot, sitrongress, galangal, kaffir lime skall, rødløk og hvitløk. Pund eller bland alle ingrediensene til grundig.

✅   Når det er ferdig, kan rød karri pastaen bruker for en karri rett ca. 4 personer.

Se hjemmelaget Kylling filet og bambuskudd i thai rød karri HER!

Følg oss på Rett i Munnen og du vil ikke miste av de gode nyhetene

https://www.facebook.com/Thaitapas2121

2 thoughts on “For deg som vil lage mat fra bunn!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s