For deg som liker å lage mat fra bunn! 😍👍
Grønnkarri pasta!
Når det gjelder thai grønn karripasta, må vi betrakte det som er en identitets for thailandsk grønnkarri rett. 🍲🍚
Fordi den grønne karripastaen er lyse grønnfarge! Karripastas navn kan beskrive godt for den karripastaen. Grønn karripasta Bruker ferske grønne chilier 🌶🌿 og ferske grønne urter som hoved ingredienser. Dette fører til at denne grønne karripastaen har en lysegrønn farge. Du kan bestille grønn karrirett, kaller grønn karri med kylling, svinekjøtt eller biff fra alle thai restauranter. Grønn karri vil gi deg en god matopplevelse i motsetning til noen annen karrirett. 🥥🍚🍲
Se forskjellige thai karri pastaer HER!
Hva som er i thai grønn karripasta da? 😋🧐
La oss først introdusert nødvendig utstyr for å bruke på dette.
1. en mørtel 🙂
2. Hvis du ikke har en mørtel, kan du også bruke en blender. 👍
Etter det, la oss skilles typer av krydder som bruker for det. 🍲🍚 Det er 2 typer av krydder som brukes til thai grønn karripasta. 🇹🇭
Ferskede urter krydder
- 3 stk. Bird’s eye chilli or Chili Padi
- 5 stk. Cayenne pepper. Bruk grønn farge!
- 5 stk. Banana pepper.
- 5-8 hvitløk kløver.
- 3 Sjalottløk.
- 10 g. galangal.
- 5 stk. koriander rot.
- ½ ts. Kaffir lime skall.
- 2 stk. sitrongress stange
- 1 ss. Rekepasta (du behøver ikke å bruke den fordi det lukt kanskje er ikke så behagelig for deg, men hvis du vil ha den autentiske thailandske smaken, kan du blande det samme med de krydderne).
Se forskjellige typer ferskede krydder HER
Tørkede krydder
- 1 ts. Hvite pepper.
- 1 ts. Korianderfrø.
- 1 ts. Spisskummenfrø.
- 1 ts. Vanlig eller hav salt.
Se forskjellige typer tørkede krydder
Metode:
✅ Pund pepper, korianderfrø til grundig. Tilsett spisskummen frø, legg opp i en små kopp og legg til side. Eller du kan bruke pepper, korianderfrø og spisskummen frø pulver, bland de sammen også.
✅ VÆR FORSKITIG! Skjær de chilier i skiver og fjern bort frøene, hvis du vil ikke bli brent i munnen! Pund chilene med salt til det er fint.
✅ For deg som vil utfordre deg selv! Skjær de chilier i skiver og pund de sammen med salt til det blir fint.
✅ Deretter tilsett koriander rot, sitrongress, galangal, kaffirlime skall, rødløk og hvitløk. Pund eller bland alle ingrediensene til grundig.
✅ Når det er ferdig, kan grønn karripasta bruker for en rett, ca. 4 personer. Du kan oppbevare karri pasten i kjøleskap opp til 6 måneder.
Se kylling filet og spaghetti i thai grønn karri HER!
Følg oss også på Rett i Munnen og du vil ikke miste av de gode nyhetene
https://www.facebook.com/Thaitapas2121
Rett i Munnen 
One thought on “Hemmelighet i grønn karripasta.”