Nok en populær thai karri retter er det gul karri. Gul karri er påvirket av karri fra utlandet. Masse forskjellige krydder har blitt importert fra indiske folk som kommer fra India. Dette fører til at gul karri rett har påvirket fra Indias mat kultur. Karri rettens smak er likt som Indisk karri. Gul karri rett bruker poteter som hoved ingrediens. 🍚🍲 I thai karrirett bruker vi sjelden poteter som hoved ingrediens. Gul karri kaller vi også et annet navn, det kaller «Keng Yang Tes» 🇮🇳 og det betyr karri som tilberedes på en fremmed måte. 🇮🇳🌿👍
Rett i Munnen del gjerne oppskrift for thai gul karripasta! Hvis du har tid og elsker å lage mat fra bunn av, du vil finne at det resultat har verdt for å bruke tid for.
Nødvendig utstyr for å lage karripastaen.
En mørten eller en blender.
Hva er ingredienser i thai gul karri pasta da? Vi deler krydder i 2 typer.
Ferskede krydder.
- 2 ts. ingefær
- 1 ts. galanga rot
- 1 ss. sitron gresss
- 3 ss. sjallot løk
- 1 ½ hvitløk
Tørkede krydder.
- 2 ts. koriander frø
- 1 ts. spisskumen
- 4 stk. store cayennepepper eller lange rød peper. (fjern bort frøene).
- 1 ts. salt
- 1 ½ ss. karri pulver
- 1 ts. rekepasta
METODE:
✅ Skjær de tørkede chilier i skiver og fjern frøene. Legg de i vannet omtrent 10 minutter til de er myk. Skjær chiliene i biter og pund de med salt til det er fint.
✅ Pund pepper, korianderfrø, spisskumen til grundig.
✅ Deretter tilsett ingefær, sitrongress, galangal, sjalottløk og hvitløk. Pund eller bland alle ingrediensene til grundig.
✅ Tilsett også rekepasta og karri pulver til slutt. Pund det igjen til det blandet sammen og fint.
✅ Når det er ferdig, kan gul karri pastaen bruker for en karri rett ca. 2 personer.
Neste gang skal vi vise deg hvordan kan man lage thai gul karri rett.
Tips: 🍲🍽
✅ Bruk den store cayennepepper eller lange rød pepper for å få smak og farge, men ikke sterk. Ta bort frøene og ligg chiliene i vann ca. 10 min. Karripastaen skal være krydret, men ikke sterk.
✅ Det vanskeligste å dunke er sitrongresset. For å spare din tid anbefaler vi at du først behandler ingrediensene i en blende og avslutter det i mørtel.
✅ Pund karripastaen i en mørtel kan knuse og skille fibrene i motsetning til kutting den fra du får med Food prosessor som blende.
Følg oss på Rett i Munnen og du vil ikke miste av de gode nyhetene
Følg: https://www.facebook.com/Thaitapas2121 for å få nyttige inneholde fra oss! 😍
Ringt: 467 25 429 for bestilling! 😍😋
Rett i Munnen 
One thought on “Thai gul karripasta fra bunnen av!”