Coming Soon

Top 5 Thai Nudler! 😍

Nudler er en veldig populær mat i Thailand.  Du kan finne og bestille nudler retter i mange restauranter i Thailand.  Vi vet ikke helt om denne typen maten når det skjedde.  Det vises ikke noe bevis, men det mest overbevisende antagelse ser ut til at det har sin opprinnelse fra Kina. I følge “Marco Polos reiser” hvem som reiste gjennom Silkeveien hadde skrevet om nudler i sin reise og sitt opphold i Asia i 1200-tallet.

Vi har ingen klare bevis også når nudler kom til Thailand. Det er bare en antagelse om at det sannsynligvis skjedde i Ayutthaya-perioden, under regjeringstid kongens Phar Narai Maharaj. Fordi på den tiden, Thailand hadde hatt kontakt med mange utlendinger enten europeere, sørasiater eller kinesere.

Rett i Munnen vil introdusere 5 typer nudler som er veldig populære nudler retter i Thailand. Disse 5 typene nudler er🍜

✅ Pad Thai

Pad Thai er en veldig smakful nudler rett.🍜 Den er velkjent i mange land i verden. Pad thai 🥢er en type stekte nudler. Nudler lager fra rismel og stekte det sammen med Pad thai saus. I tillegg bruker vi tammarind til Pad thais sausen, dermed sausen har en unik smak. 👍

Egentlig bruker vi scampi for Pad thai for det passet best til Pad thai, men du kan bruke annen kjøtt som svinekjøtt eller kylling også. 👩‍🍳🍜🥣🥢

Pad thai er en populær nudler rett. Du kan bestille Pad thai fra mange thai restauranter også i Norge. 🙂👍

✅ Pad See Ew eller stekte nudler i mørk soyasaus. 🧂

Denne er en annen type stekte nudler. Navnet på denne nudler retten kalt fra type soya saus som er mørk svart farge med søt smak, kalt “See Ew”.  😍 Pad See Ew = stekte nudler med mørk soyasaus.

Nudler som ofte brukes i Pad See Ew er laget av rismel. Ved å kna rismel og deretter lage deigen til det blir tynn ark. 👩‍🍳🍜🥢 Bruk deretter en kniv for å kutte deigen slik en linje som er bredd ca. 1,5-2 cm. 👍

Thaifolk kaller denne typen nudler «Sen Yai». 😍🙂 fordi nudlene ser store og flate.

Ingredienser for Pad See Ew er enkle å finne. Når den er gjort, anbefales stekte nudler med mørk soyasaus eller Pad See Ew er en annen nudler meny du bør prøve. 🙂👍

✅ Tom Yum Nudler Suppe.

Denne typen nudler er en type nudelsuppe. 🥣🥢 Hvis du har hørt om Tom Yum suppe, den ser like ut.

Tom Yum nudler suppe har en rik blanding smak og det bruker litt annerledes ingredienser for Tom Yum suppe. 👩‍🍳🍜🥣

Suppen har en sur smak av fresk lime, litt krydderet av det tørkede chilipulver, søt å kremte av peanøtter kombinert disse smak en unik smak i nudelsuppen.

Prøv det hvis du skal prøve noe annerledes i nudler retter! 😍🙂

✅ Båtnudler kaller vi “Kuai-tiao ruea” på thai. 🍜 🚣‍♀️

Båt Nudler er en annen type nudler suppe. Den har en sterk smak. Kjøttkraften til denne suppen er mørk farge. Det inneholder med forskjellige krydder.

Denne båt nudelen 🍜 🚣‍♀️ har en lang historie i Thailand. Opprinnelig ble navnet «Båt Nudelen» kommer fra kjøpt og solgt nudler med båt. Båt transport er en vanlig trafikkform som var i Thailand i gammels dag.  🍜🥣

Båten har ikke motor, men den har bare en padle for å padle. Bolle som brukes til nudelsuppen er en liten bolle med et unikt utseende. Fordi den passer til et små handelsområde som en liten båt. 🚣‍♀️

Hvis du ønsker å spise båt Nudler i gammels dag, kan du bare rope til selger og de kan padle båten til ditt eget kai foran ditt hus.  🙂👍

Båt Nudler derfor fikk navnet sitt fra handel – selger nudler fra båten!

✅ Khao Soi 😍🙂

Hvorfor kalles det “Khao Soi”? Fordi ordet “Khao” på thai betyr “ris”, men denne typen nudler har ikke ris! 🍜🥢

Khao Soi er en nudler rett og bruker egg nudler som hoved ingrediens.

Grunnen til at vi kaller denne nudler retten “Khao Soi” er fordi det i gammels dag var ikke maskin for å lage nudlene! 🍜

I Thailands gamle dag laget vi ferske nudler av hvetemel, egg, salt og vann.

Bland alt ingredienser sammen og knas til det er godt kombinert. Etterpå trykket det for å ruller til et ark.

Ta deretter en kniv for å skjære deig i strimler, så kalles vi “Khao Soi”. Og det betyr «skjær deig i strimlet!» 👩‍🍳🍜

Khao Soi har en krydret smak og det er veldig populært som mat signatur i nord-part Thailand.

Følg Rett i Munnen for å få nyttige innhold fra oss. 😍

👇👇

☎️: 467 99 179, 467 52 429

Rett i Munnen hjelpe deg til å få en god matopplevelse i en hektisk hverdag! 🤗😊🥟

Nok en populær thai karri retter er det gul karri. Gul karri er påvirket av karri fra utlandet. Masse forskjellige krydder har blitt importert fra indiske folk som kommer fra India. Dette fører til at gul karri rett har påvirket fra Indias mat kultur. Karri rettens smak er likt som Indisk karri. Gul karri rett bruker poteter som hoved ingrediens. 🍚🍲 I thai karrirett bruker vi sjelden poteter som hoved ingrediens. Gul karri kaller vi også et annet navn, det kaller «Keng Yang Tes» 🇮🇳 og det betyr karri som tilberedes på en fremmed måte. 🇮🇳🌿👍

Rett i Munnen del gjerne oppskrift for thai gul karripasta! Hvis du har tid og elsker å lage mat fra bunn av, du vil finne at det resultat har verdt for å bruke tid for.

Nødvendig utstyr for å lage karripastaen.

En mørten eller en blender.

Hva er ingredienser i thai gul karri pasta da? Vi deler krydder i 2 typer.

METODE:

✅ Skjær de tørkede chilier i skiver og fjern frøene. Legg de i vannet omtrent 10 minutter til de er myk. Skjær chiliene i biter og pund de med salt til det er fint.

✅  Pund pepper, korianderfrø, spisskumen til grundig.

✅  Deretter tilsett ingefær, sitrongress, galangal, sjalottløk og hvitløk. Pund eller bland alle ingrediensene til grundig.

✅ Tilsett også rekepasta og karri pulver til slutt. Pund det igjen til det blandet sammen og fint.

✅  Når det er ferdig, kan gul karri pastaen bruker for en karri rett ca. 2 personer.

Neste gang skal vi vise deg hvordan kan man lage thai gul karri rett.

Tips: 🍲🍽

✅ Bruk den store cayennepepper eller lange rød pepper for å få smak og farge, men ikke sterk. Ta bort frøene og ligg chiliene i vann ca. 10 min. Karripastaen skal være krydret, men ikke sterk.

✅ Det vanskeligste å dunke er sitrongresset. For å spare din tid anbefaler vi at du først behandler ingrediensene i en blende og avslutter det i mørtel.

✅ Pund karripastaen i en mørtel kan knuse og skille fibrene i motsetning til kutting den fra du får med Food prosessor som blende.

Følg oss på Rett i Munnen og du vil ikke miste av de gode nyhetene

Følg: https://www.facebook.com/Thaitapas2121 for å få nyttige inneholde fra oss! 😍

Ringt: 467 25 429 for bestilling! 😍😋

Valg fritt kjøtt (Svinekjøtt) i Pa-neng Karri.

Du kan bruke en rekke kjøtt eller til og med fisk i Pa-neng karri. I denne presentasjonen skal vi bruke svinekjøtt som hovedingrediens. 🐷🥥Smaken av Pa-neng karri er litt søt og salt. Vanligvis bruker ikke grønnsaker i denne karri retten, men mange bruker små auberginer som kaller “Ma Kua Puang”. I Norge er type aubergine ganske sjelden. Derfor bruker vi ikke det. 🍲🍚

Server varm Pa-nene karri sammen med dampet ris🍚🍚

FREMGANGSMÅTE: 👇

✅ Rens kjær kjøttet (kylling eller svinekjøtt), og kutt den i biter ca. 3×5 cm.

✅ Skjær også ferske Cayenne pepper, fjern bort frøene og kutt de i tynn strimler.

✅ Skjær kaffirlime blader i tynn strimler. La de stå ved side.

✅ Del kokosmelk i 2 kopper, 1 kopp med 300 ml. og 1 kopp med 100 ml. La de stå ved side.

✅ Varm opp vegetabilsk oljen i en kjele eller en stor wok på middels varme. Tilsett Pa-neng karripasta og steker den i oljen ca. 2 minutter.

✅ Tilsett kjøttet (svinekjøtt) steker kjøttet sammen i Pa-neng karripasta i ca. 3-5 minutter.

✅ Etter det tilsett en kopp kokosmelk med et volum på 300 ml. og rør godt til en jevn blanding.

✅ Etter at karrien blitt kokt et øyeblikk, tilsett fiskesaus, kokossukker eller plum sukker, smak på smakene du liker. Normal thai Pa-neng karri er litt søtt og litt salt smak. Bland godt og la det koke i ca. 5 minutter eller til kjøttet blir gjennomkokt.

✅ Hvis karrien er for tykk, ha i litt vann og kokt det videre ca. 5 minutter.

✅ Tilsett rest av kokosmelk 100 ml. La den koke videre ca. 3 minutter.

✅ Helt til slutt tilsetter du inn ferske Cayenne pepper og kaffir lime blader.

Så er denne varme karrien klar til å serveres med dampet kokt ris.

TIPS: 😍

👉 Ferdig Pa-neng karripasta er fra merket Aroy D eller Nittaya Pa-neng karripasta. Du kan kjøpe de fra asiatiske matbutikker. I tillegg kan du kjøpe kaffir lime, Sweet thai basilikum, kokosmelk (Aroy D) merket og mm. På asiatiske matbutikker.

👉 Du kan egentlig lage hjemmelaget thai Pa-neng karripasta selv. Følg den lenken for å få oppskrift!

👉 For deg som er vegan eller vegetarianer: Du kan lage denne Pa-neng karrien ved å bruke tofu og soyasaus i stedet for kjøtt og fiskesaus.

👉 Mange bruker ikke peanøtter i Panang karri, men jeg vil tilsette det pga. det kan gi deg mer godt creamy karri sausen. Hvis du er allergisk peanøtter, da behøver ikke du å tilsette det.

Rett i Munnen tilbyr frossen thai tapas og catering. Vi lager autentisk frossen thai-tapas og spennende thai enkelt måltid. Vi hjelpe deg til å få en god matopplevelse i en hektisk hverdag!

Ring: 467 99 179, 467 52 429

Følg oss også på

https://www.facebook.com/Thaitapas2121

https://www.instagram.com/rettimunnen8563/

https://www.tiktok.com/@rettimunnen6594?lang=th-TH

Les full artikkel HER!

Massaman karri har massaman karripasta som hoved ingredienst.

Hva som er i thai Massaman karripasta da? 🍲😋

Massaman karripasta er en unik smak thai karripasta. 🍲🍽

Den karripastaen inneholder forskjellige tørkede krydder. Ingredienser for å lage Massaman karripastaens er egentlig enkle å finne i Norge. 🇳🇴 De fleste ingrediensene er tilgjengelige i mange fleste dagligvarebutikker i Norge, spesielt på indiske markeder. 🌶🧅

La oss først introdusere det nødvendig utstyr for å lage karripastaen.

Sammenlignet med de andre thailandske karriretter, er at det særegne kjennetegnet ved Massaman karripastaen at alle ingrediensene skal stekes før du dunker eller maler det. 🥘

Se hjemmelaget hjemmelaget Massaman karri HER!

Følg oss på Rett i Munnen og du vil ikke miste av de gode nyhetene

Følg: https://www.facebook.com/Thaitapas2121 for å få nyttige inneholde fra oss! 😍

Ringt: 467 25 429 for bestilling! 😍😋

For deg som liker å lage mat fra bunn! 😍👍

Grønnkarri pasta!

Når det gjelder thai grønn karripasta, må vi betrakte det som er en identitets for thailandsk grønnkarri rett. 🍲🍚

Fordi den grønne karripastaen er lyse grønnfarge! Karripastas navn kan beskrive godt for den karripastaen. Grønn karripasta Bruker ferske grønne chilier 🌶🌿 og ferske grønne urter som hoved ingredienser. Dette fører til at denne grønne karripastaen har en lysegrønn farge. Du kan bestille grønn karrirett, kaller grønn karri med kylling, svinekjøtt eller biff fra alle thai restauranter. Grønn karri vil gi deg en god matopplevelse i motsetning til noen annen karrirett.  🥥🍚🍲

Se forskjellige thai karri pastaer HER!

Hva som er i thai grønn karripasta da? 😋🧐

La oss først introdusert nødvendig utstyr for å bruke på dette.

1. en mørtel 🙂

2. Hvis du ikke har en mørtel, kan du også bruke en blender. 👍

Etter det, la oss skilles typer av krydder som bruker for det. 🍲🍚 Det er 2 typer av krydder som brukes til thai grønn karripasta. 🇹🇭

Metode:

✅ Pund pepper, korianderfrø til grundig. Tilsett spisskummen frø, legg opp i en små kopp og legg til side. Eller du kan bruke pepper, korianderfrø og spisskummen frø pulver, bland de sammen også.

✅ VÆR FORSKITIG! Skjær de chilier i skiver og fjern bort frøene, hvis du vil ikke bli brent i munnen! Pund chilene med salt til det er fint.

✅ For deg som vil utfordre deg selv! Skjær de chilier i skiver og pund de sammen med salt til det blir fint.

✅   Deretter tilsett koriander rot, sitrongress, galangal, kaffirlime skall, rødløk og hvitløk. Pund eller bland alle ingrediensene til grundig.

✅   Når det er ferdig, kan grønn karripasta bruker for en rett, ca. 4 personer. Du kan oppbevare karri pasten i kjøleskap opp til 6 måneder.

Se kylling filet og spaghetti i thai grønn karri HER!

Følg oss også på Rett i Munnen og du vil ikke miste av de gode nyhetene

https://www.facebook.com/Thaitapas2121

Hjemmelaget rød karri pasta. 😍👍

Hva som er i det, thai rød karri pasta? 😋🧐

Når det gjelder thai rød karripasta, må vi betrakte det som en allsidig karri pasta for thailandsk karri retter.

Fordi denne røde karripastaen kan brukes til å lage mange forskjellige thai karri retter.

Se typer av thai karri pastaer HER!

Hva er ingredienser i thai rød karri pasta da?

La oss først introdusere det nødvendig utstyr for å blande dette.

1. en mørtel, hvis du ikke har den da kan du bruke også en blender. 👍

Etter det, la oss skilles typer av krydder som brukes til. 🍲🍚

Det er 2 typer krydder som brukes til thai rød karripasta 🇹🇭.

Metode:

✅   Pund pepper, korianderfrø til grundig. Tilsett gurkemeiepulver, legg opp i en små kopp og legg til side. Eller du kan bruke pepper, koriander frø og gurkemeiepulver. bland de sammen også.

✅   Skjær de tørkede chilier i skiver og fjern frøene. Legg de i vannet omtrent 10 minutter til de er myk. Skjær chiliene i biter og pund de med salt til det er fint.

✅   Deretter tilsett koriander rot, sitrongress, galangal, kaffir lime skall, rødløk og hvitløk. Pund eller bland alle ingrediensene til grundig.

✅   Når det er ferdig, kan rød karri pastaen bruker for en karri rett ca. 4 personer.

Se hjemmelaget Kylling filet og bambuskudd i thai rød karri HER!

Følg oss på Rett i Munnen og du vil ikke miste av de gode nyhetene

https://www.facebook.com/Thaitapas2121

1. Rød karripasta
2. Massaman karripasta
3. Grønn karripasta
4. Pa-nang karripasta
5. Gul karripasta

Thai 🇹🇭 karripasta er populær og velkjente til thai karriretter. Karripastaen er en blanding av forskjellige krydder og urter. 🌶🌿 Dette fører til thai karripasta har unik lukt og smak.  Thai karripasta er et hoved ingrediens som brukes mest til thailandske karriretter. 🇹🇭🌶🍲

La oss bli kjent med 5 typer av karripastaer som ofte brukt til thailandske karriretter.

Følg de gode nyhetene på Rett i Munnen Thai catering & thai tapas, og du vil få mye nyttige tips for å lage thailandsk mat.

https://www.facebook.com/Thaitapas2121

Visste du at det er ca. 3 hovedtyper thai basilikum som brukes mest i thailandsk mat?

Du kan se at hver type thai basilikum er veldig lik, men allikevel de er forskjellige! 🤔❓

Ikke bare det ser slike, men smak og lukt er også forskjellige. 🤔 Du kan kanskje kreves observasjon og lukter det for å klassifisere hva slags basilikum er det.

Rett i munnen vil vise deg forskjellige thaibasilikum og hvilken thailandsk mat som bruker det basert på hver type basilikumen.

Alle 3 basilikum typer er hoved basilikum typene som ofte brukes som ferske urter krydder i thailandsk matlaging.

HUSK! Gå på vår side for du vil ikke miste de gode tipse fra oss.